乐山，这座位于四川省中南部的城市，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化遗产吸引着无数游客，更以其独特而丰富的美食文化让人流连忘返。下面是一些乐山美食推荐：1.**豆腐脑**-**特色**：乐山豆腐脑以美味汤汁勾芡而成的汤头为主，再用味精、鸡精、大头菜颗粒、老抽炒黄豆或炒花生米作底，用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，再放上香葱、芫荽和辣椒油，一碗美味可口的乐山豆腐脑便呈现在眼前。-**推荐店铺**：九九豆腐脑、豆豆豆腐脑、峨眉甘记豆腐脑等。2.**甜皮鸭**-**特色**：乐山甜皮鸭，以其皮脆肉嫩、甜而不腻的口感广受喜爱。经过腌制、油炸等工序，最后淋上特制的甜酱，口感脆甜香酥。-**推荐店铺**：章鸭子、王浩儿纪六孃甜皮鸭、赵鸭子等。3.**钵钵鸡**-**特色**：钵钵鸡是一道色香味俱佳的乐山小吃，选用鸡肉为主料，浸泡在香辣的调料中，每一口都是味蕾的盛宴。-**推荐店铺**：叶婆婆钵钵鸡、纪老四黄鸡肉钵钵鸡、古真记钵钵鸡等。4.**烧烤**-**特色**：乐山烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，于年入选乐山“十大菜品百道美食”，成为乐山市美食名片代表之一。-**推荐店铺**：刘选生烧烤、徐烧烤、文宫烧烤等。5.**麻辣烫**-**特色**：乐山麻辣烫具有口感麻辣，味道鲜香的特点，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，美食家们比喻其为“毛肚火锅犹如室内迪斯科，麻辣烫则是大街上的劈雳舞”。-**推荐店铺**：八婆麻辣烫、周记麻辣烫、牛华老舅麻辣烫等。6.**跷脚牛肉**-**特色**：跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香。老汤翻滚之下，加之菜品随烫随食，配上鲜香的老汤，色泽鲜艳，香气诱人。-**推荐店铺**：冯四孃跷脚牛肉、芳芳跷脚牛肉、易老七跷脚牛肉等。7.**蛋烘糕**-**特色**：在乐山的街头随处可见的蛋烘糕小店，有奶油、肉松牛肉等馅料，外皮酥脆鲜香、里面软糯松嫩，每口下去都令人幸福感爆棚。-**推荐店铺**：高师傅蛋烘糕、雷四孃蛋烘糕手搓冰粉等。总的来说，乐山不仅是一座拥有壮丽自然风光和深厚文化底蕴的城市，更是一座美食的天堂。这里有数不尽的美味佳肴等待游客去发掘和品尝，每一口都是对味蕾的极致挑战和满足。
