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钵钵鸡、豆腐脑、叶儿粑、豆腐干……这些让好吃嘴们看到名字就禁不住流口水的美味小吃你最爱哪一个?如果非要从其中选出代表乐山的金牌旅游小吃,你会把票投给谁?

在2月3日举行的“年中国金牌旅游小吃”四川省(乐山)评选活动暨“乐山金牌旅游小吃”中,来自全市14家旅游企业的48个小吃品种展开现场评选,最后评选出了“乐山金牌旅游小吃”的代表。


  记者在现场看到,选手们通过自己的巧手,制作出了一道道色香味俱全的小吃。热气腾腾的豆腐脑、甜而不腻的红糖糍粑、小巧软糯的粽子……评选现场鲜香四溢,一道道美食让人垂涎三尺。

据本次比赛评委、乐山餐饮行业协会副秘书长代勇刚介绍,本次评选活动,主要从小吃原料使用、加工环节、小吃质量、文化价值、品牌和效益等六个方面对小吃进行评分。经过激励角逐,最终,红珠山宾馆的红珠金桂糕,红利来酒店管理有限公司的葱煎包,峨眉山市口福来东新路跷脚牛肉店的口福抄手分获一、二、三名。

乐山市旅游和体育发展委员会相关负责人表示,乐山美食文化博大精深,豆腐脑、烧麦等小吃也是美名远播。此次评选活动为我市餐饮名小吃企业提供了很好的展示机会和平台,对于进一步挖掘我市传统名小吃,弘扬乐山美食文化具有重要意义。

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