专业治疗白癜风医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html山东白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5837448.html老成都人的“小吃记忆”
近段时间
成都疫情又趋严重
但大家众志成城、共同抗疫的力量
也让全国人民看到了大成都的团结！
其实，除了暖心的成都人民
那一口地道的成都小吃
也始终让人难以忘怀
钵钵鸡、担担面、钟水饺……
光是听着就口水直流
今天
小编就带大家来好好扒一扒
那些成都本地人吃的美味小吃~
钟水饺
钟水饺始于光绪年间，又叫红油水饺，年被授予“成都名小吃”称号，年被成都市*府纳入市级非物质文化遗产之列。
与普通的水饺不同，钟水饺有着皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特点，再淋上特质的红油、芝麻油、红酱油，在碗中充分拌匀，馅嫩味鲜。
倘若你要来体验一下舌尖上的成都，它绝对是必打卡之一，也是你不会忘记的成都味道~
担担面
担担面的产生，就是四川的街头小贩做生意而来的，两根扁担挑起移动铺面，随便找个地方就可以做买卖。
担担面一般都是小碗盛装，量少质精，面上是粒粒酥香的无筋的精瘦肉，浇上独特卤汁，香气扑鼻，令人胃口大开。
如今，担担面已遍布全国各地，但要品尝最正宗的担担面，还是得来成都。不止游客喜爱担担面，成都当地人也痴迷于它~
蛋烘糕
蛋烘糕是成都街头小巷里的骨灰级小吃，吃过的都对它赞不绝口，重点是馅料选择很多，只要你喜欢，怎么配都可以！
它的做法十分简单，只需将调好的面粉蛋浆在铜锅中摊开烤至金*，加入果酱、大头菜、青椒肉丝、炼奶、芝士等馅料，再对折成一张扇形的饼便可出炉。
成都的很多蛋烘糕摊点，不需要店面，一辆三轮车就搞定了，放学的校门口，繁忙的公交站后，看到人排队，准是蛋烘糕又开卖了~
钵钵鸡
钵钵鸡最早的发源地是在四川的乐山，从清代流传至今已有上百年的历史，如今这道美食已经成为了成都常见的街头小吃。
钵钵鸡通常用瓷质龙纹瓦罐（俗称“钵”）盛以红亮的藤椒红油底料，将煮熟的菜和肉串成竹签放入罐中，当串串再次被拿出的瞬间，裹满了红油和芝麻，看上去就让人直流口水。
在成都吃钵钵鸡，完全可以敞开了吃，因为价格真的便宜到感人！
好吃又实惠的钵钵鸡，一次都是一把一把的拿，在成都所谓的巴适，大概就是这样了吧~
龙抄手
龙抄手作为成都传统名小吃，经常出现于各种美食推荐中，繁华春熙路上的龙抄手总店里，每天来往人群不断，足够彰显出龙抄手在“成都名小吃”的地位。
相比较于普通的馄饨，成都的龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎。
龙抄手的品种很多，红油抄手自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的朋友们，海味、原汤的龙抄手也是不错的选择哦~
甜水面
你以为成都的美食只有麻辣？那你就大错特错了！
在四川各种麻辣咸香的小吃里面，甜水面是一个极为特别的存在，在麻辣的口感之中还融入了关于甜的记忆，深受大家喜爱。
甜水面，因口味回甜而得名，关于它的记载最早出现在清末，从时间上来说，甜水面比成都担担面的历史还要久远呢~
甜水面的面比较粗，咬着很有劲道，是可以一根一根吃的面条。佐料是红油配白糖醋等调料，拌出来的甜水面偏甜辣味，好吃到想哭~
成都地道的小吃那么多，不知道哪一款才是你的最爱呢？
以上都是小编的宝藏推荐，待疫情过去，春暖花开之时，欢迎大家来成都品尝一番哦~毕竟想吃就吃，才是生活最简单的幸福！
图片来源于网络
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