乐山美食多
乐山好玩的地方又多
如果让乐山人选择
周末在附近耍一天
吃喝玩乐在一个地方
可能很多人会把目光
转到周边的山庄或者农家乐?
今天的寻味乐山就带大家
打卡一下乐山人的后花园
占地上百亩的金鹰山庄
集旅游、度假、餐饮
娱乐、垂钓、宴请
为一体的大型山庄?
这儿也是乐山人熟悉的赏荷之地
看了美景还能吃到带着荷花香的美食
如今已过了赏荷的时节
不过这儿依旧值得市民打卡
毕竟有这么多漂亮的园林和景观
一家人能四处走走转转
还有幽静的好环境
你可以喝茶、品美食
好多美食的原材料
就来源于山庄内部
特供好吃嘴品尝?
有些菜品让人
吃了一回想二回
接下来给大家推荐三道?
藿香*辣丁
选的是个头基本是1-2两一条的*辣丁，然后拿仔姜、泡姜、泡椒打底鲜烧。接着盖上厚厚的藿香，白色蒸汽缭缭升起，一种独特的清香四散开来。鲜嫩的鱼肉加脆口的调料，搭配绕齿三日的藿香，这种美食不摆了。肉嫩得一抿就脱骨，再一抿直接融在嘴里，还带着若有若无的纤维感。
金鹰手撕鱼
这是一道需要提前预定的菜品，主料和辅料都来自山庄。山庄荷池养的鱼，洗净后要用秘制调料腌制六小时。于是腥味没了、香味更足，接着下锅炸制，香脆中能品出鱼的细腻，同时还能吃出一股蔬菜的香味，原来厨师用十几种蔬菜打成汁水，把鱼放在了里面进行过浸泡。?
金鹰大排
排骨选料有讲究，必须选中间的肉排，一头一尾都不能用。酱卤后进行炸和烤，接着淋上佐料，孜然味型的菜品。同时回口带着酱香味，和其他的手撕大排不同的是，这道菜的香味层次更丰富，因为经过了炸和烤，肉干爽有嚼劲不腻口?。
金鹰山庄