01
/鲜品钵钵鸡/鲜脆爽口，7款都是肉！吃钵钵鸡，只有0次，和无数次。因为实在是太上头了，吃过一次就上瘾！今天给大家开团的鲜品钵钵鸡，不说媲美当地现吃的，也有其七八成吧。选材新鲜，汤料正宗，能在异地吃到这滋味，也算是小确幸了，吃完想回购！1、精选优质肉肉，鲜脆爽口想要做出地道的钵钵鸡，第一个秘诀，就是鲜。袁鲜里所有的钵钵鸡，都是用新鲜食材来做的。食材都是当天采购，处理，最大程度保证肉食的鲜味选材也不马虎，这7款肉食，都是精挑细选出来的。比如椒麻口水鸡，选自肥硕的农家跑山鸡腿肉，肉质紧实鲜嫩，吃着有嚼劲。还有经典美味凤爪，多皮多筋，胶质感十足，很过瘾！为了让肉肉更加鲜美，处理、熬煮完食材后，还用高汤增鲜。这高汤是将当天煮过鸡肉的汤汁保留下来，加入姜、葱和5味香料小火熬制1小时而成。然后将食材全都浸泡在高汤里，让每一块肉都吸满汤汁。如此制作出来的钵钵鸡，汁水浸满缝隙，一口咬下，多汁鲜嫩，能鲜掉眉毛！点击图片即可购买2、秘制川式酱料，够正宗、地道！红油酱汁，是钵钵鸡的第二大灵*。袁鲜做酱汁已经32年了，选材、制作都很有经验。首先，选用农家高纯度菜籽油做底，油香醇厚，吃起来更香。辣椒是重头戏，袁鲜选的是上好的贵州二荆条、云南小米椒、福建辣椒王等等。色、香、辣、麻兼具，口感更丰富。然后再加入36味天然香料和新鲜青花椒，精炼熬制而成，鲜香浓郁，麻辣而不燥。3、七款肉肉，吃着超满足！值得一夸的，还有这家真的很会选料。里边的肉菜一共7袋，分别是口水鸡、郡肝（鸭胗）、郡把（鸭胗脆肠）、鱿鱼丝、凤爪、凤肚、毛肚。全是钵钵鸡里精华，但自己在家很难处理的肉食。这里要跟大家说一下，毛肚的酱汁是用藤椒制作而成的，口味偏麻一些。其他6款都是用青花椒制成的，麻辣兼具，但辣劲更重，吃着也很开胃。拿到手的包装是这样子的，食材都是经过鸡汤浸透的，味道很鲜。每一包肉肉里面，都配有一包酱汁和一包干辣椒蘸料。吃的时候，只要完全解冻好了，浇上酱汁，搅拌均匀后就能开吃啦。红油酱汁的辣度一般，主要是麻和香，不能吃辣的小伙伴们可以放心吃~喜欢吃辣的，还可以夹起肉肉在蘸碟里滚两圈，麻辣劲十足，很过瘾！这里要提醒大家一句，制作的过程中没有添加防腐剂保鲜。大家开袋以后要尽快吃完，还没开的一定要放到-18℃的冷冻柜里保存哦。最后说下价格。卡卡给你们争取到抄底价，仅限菜粉专属：7袋肉肉，口水鸡g*1＋郡肝g*1＋郡把g*1＋鱿鱼丝g*1＋凤爪g*1＋凤肚g*1＋毛肚g*1，共3.52斤，开团只要元！分量这么足，在广州也要吃个＋才能吃上！独居的小伙伴还可以，每天一袋当便当菜，一顿不过15块，巨划算！有需要的小伙伴们快冲！点击图片即可购买02
/甜水面/香甜麻辣，好吃过瘾！甜水面也是卡卡从乐山回来后，一直惦记的美味。回到广州后卡卡也吃过几次，但再也找不到哪家馆子，跟那时在四川吃的地道。面条芯有硬度，口感很像面疙瘩，略微粘牙，只有个辣劲。但今天开团的这款甜水面，正宗、地道，一下子就把卡卡拉回四川！1、筋道又嚼劲，好吃过瘾吃甜水面，首先吃的，就是筋道。袁鲜用的，是来自山东的优质高筋面粉。做出来的面条，麦香浓郁，具有较高的韧劲。制作的过程，也是十分地讲究。普通面条制作的过程中，只是常温醒面10分钟，韧劲不够。而袁鲜的面条，为了让面条足够筋道、有嚼劲，进行了二次醒面。最后切成条状，一边拉扯一边摔打成6mm厚度的面条。如此做出来的面条，比筷子还粗，表面也更光滑、内芯更湿润柔软，且柔韧有弹性，很有嚼头。2、香辣鲜甜，香到碗底都舔光甜水面最具有灵*的一笔，就是酱汁。袁鲜调得酱料包，选材、制作都极为讲究。辣椒选的是正宗川菜都在用的，二荆条辣椒。跟普通小米椒、青椒等辣椒比起来，微辣且香，是不能吃辣的人都能接受的辣度。红油选的，是农家高纯度菜籽油，油香浓郁，吃起来增色不少。花椒用的，是汉源的大红袍花椒，麻香味浓，品质更佳。另外，还用小碗红糖来增加甜味，比起精炼的红糖，甘蔗的营养成分更多。其中还加入13种香料、芝麻、*油等共36种秘制香料，调好配比例后，文火翻炒起酥，再碾碎入料。所出的酱汁，鲜、香、麻、辣、咸、甜兼具，整碗面的口感，升华了不止一个level。红亮亮、油滋滋的酱汁挂满面条，伴着油、蒜、芝麻、辣椒的香，大嗦一口，是正宗的四川味道没错了！从面条到酱料，全程都是手工制作，只用天然香料调味，不含额外的防腐剂、工业香精。吃得安全、放心，是可以和家人一起分享的好面了~另外提醒大家的是，因为不添加防腐剂，保质期只有天，大家到手以后要赶紧吃完哦。未开包装时，一定要在-18℃下冷冻保存，以免变质。这么好吃的甜水面，在广州餐厅里，1碗也要14元。但在卡卡家，永远有惊喜。一包甜水面里，包含5包面+5袋酱料＋5袋花生碎，开团只需要45元，折下来一碗面只需9块钱！推文期间还有限时优惠，下单第二份立减10元！算下来更加划算，一碗面只要8块钱！不到10块钱就能搞定三餐、下午茶和宵夜，比外卖还便宜，真·只赚不亏，大家快冲！点击图片即可购买想要第一时间享受卡卡家商城福利券、最新优惠*策等福利的长按下方