大家好，我是王秋宏，今天给大家带来一篇关于四川省乐山市市中区美食的介绍。乐山是一个有着千年文化历史和丰富自然资源的城市，也是一个美食之都。乐山美食以麻辣鲜香为特色，融合了川菜、巴菜、湘菜等多种风味，有着独特的地方特色和魅力。下面就让我来为大家一一介绍吧。
首先要说的是乐山的豆腐脑。这是一道用鸡汤、大头菜、老抽等调味品加上炒*豆或炒花生米作底，勺上用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，上面再放上蒸牛肉（蒸肥肠）、酥肉、芹菜和熟油辣椒的美食。这道菜的口感是软嫩滑爽，酸甜辣香，非常开胃。乐山有很多豆腐脑的店铺，其中最有名的是四方豆腐脑和鞠婆婆豆腐脑。
接下来要说的是乐山的甜皮鸭。这是一道用鸭子去掉内脏后洗净，在鸭皮上刷上甜面酱和五香粉等调料，然后放入烤箱烤至金*香酥的美食。这道菜的特点是皮甜肉嫩，香气四溢，吃起来不油不腻。乐山有很多甜皮鸭的店铺，其中最有名的是纪六嬢甜皮鸭和老街甜皮鸭。
再来说说乐山的钵钵鸡。这是一道用竹签串起鸡肉、土豆、豆干等食材，在油锅里炸至金*后捞出，放入红油汤底中煮至入味的美食。这道菜的味道是麻辣鲜香，一串一串的又好撸，非常过瘾。乐山有很多钵钵鸡的店铺，其中最有名的是纪老四钵钵鸡和老街钵钵鸡。
最后要说的是乐山的烧烤。这是一道用各种肉类、蔬菜、豆制品等食材，在炭火上烤至香嫩的美食。乐山的烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，融入了众多川菜烹饪的精华，让人欲罢不能。乐山有很多烧烤的店铺，其中最有名的是何师烧烤和通江小李油炸串串香。
以上就是我今天给大家介绍的四川省乐山市市中区美食，希望大家喜欢。如果你有机会去乐山旅游，一定要尝尝这些美食，让你的味蕾享受一场盛宴。当然，乐山还有很多其他的美食，等待你去发现和品尝。如果你想了解更多关于三农的话题，欢迎