好不容易春节回一趟乐山
是不是想去找回你熟悉的味道~
去找寻那些上了年纪的老店
用专属于他们的美食符号
陪伴着一代又一代人
如今这些老店在时代网红美食店的出现下依旧屹立不倒，更加的生机勃勃小编特地整理了20家禁得起岁月品尝的美食拿上这份“地图”吃起来吧！
开店年
游记肥肠
乐山箱箱街号
游记肥肠从清代就开始经营了，经历了岁月的打磨，几代人的传承，把肥肠做成非物质文化遗产，很是了不起。
店内肥肠做出了很多花样，肥肠汤，香酥肥肠，糯米肥肠......在这里，你可以吃到想象的所有肥肠的种类。
卤肥肠包大葱，配以辣椒面解腻，或者是灌入糯米炸酥，没有任何内脏的腥臭味，让人回味无穷。
配上其他乐山地道食物，简直就是本地人的天堂！
开店82年
赵鸭子
总店：新村街号
年民国时期，“赵鸭子”创始人在五通桥劳动街附近盐帮码头售卖卤油烫鸭。
当时鸭子时卤制后，再过油，所以大家叫它卤鸭儿或者油烫鸭。
当时油烫鸭不刷糖衣，一只鸭子要分成很多份用油纸包着卖，食客们用鸭子蘸上秘制花椒面就着小酒食用。?
而现在香、酥、脆是“赵鸭子”的特点，这样的特色一直在延续。
赵鸭子不仅可以买到卤鸭儿，招牌的藤椒鸭脚、鸭翅等，一些新颖的鸭肉食品也出炉了。?
开店80多年
海汇源烧麦
东大街号
这家店的名字下方，专门有四个红字“老烧麦店”，接地气，不用传统，不用“百年”或者“几十年”，就单用一个“老”字。
上个世纪40年代的店，确实配得上这个“老”字。
和其他地方的烧麦不一样，海汇源的烧麦是没有糯米的，只有肉。推荐有香菇和虾的，如果是打包记得要点醋在路上吃。开店41年
*孃豆腐脑
五通桥区牛华镇云华街81号
*孃于年开店，遵从传统做法，一丝不苟的匠人精神，把祖传的手艺保留至今，到如今已经经历了几代人，成为几代人的青春和童年回忆。
这家豆腐脑店开在菜市场的门口，来来往往的人只要到饭点，便会选择这家。
开店30多年
嘉国鳝丝堂
平兴乡*府旁50米
30年来，吃过的人都变成了回头客，嘉国鳝丝堂风靡了整个90年代的乐山。这家店一直坚持做原汁原味的地道野生鳝丝。
鳝丝、鳝骨，只要鳝鱼能吃的部位，嘉国鳝丝堂都会将其变成美味的佳肴。店里其他菜品，味道也是地道。
开店30年
肖二妹麻辣烫
老店：省道碧山路号
90年代初，当年的肖二妹赶上下岗浪潮，在生活最迷茫和窘迫的时候，她在自家院子里卖起了麻辣烫。
30多年的时间里，从牛华镇到乐山市，肖二妹发展至今，麻辣烫靠的是秘制锅底和现选食材，经营靠的都是亲力亲为，全家上阵。
开店30多年
纪老四*鸡肉钵钵鸡
乐山柏杨东路号
纪老四*鸡肉钵钵鸡店前总是人头攒动，人声鼎沸。有时候排队太久总抱怨几句，但是还是死心塌地的下次还来。
纪老四开了30多年，陪伴了一代又一代的乐山人，乐山人离不开它，去过乐山的外地人也舍不得它。
开店30多年
武砂锅
柏杨东路号
天儿冷就想吃口热乎的，砂锅可是不二之选！
酥肉配粉条是砂锅界的完美搭配，三鲜丸子、酥肉、豆腐、牛肉......家常食材，在这里做出了别样风味。
每一碗都分量十足，酥肉酥脆、牛肉香嫩、丸子软嫩......是食肉者的天堂。
开店30多年
高师傅蛋烘糕
府街4号
这家蛋烘糕可以说是乐山人心目中小时候的味道了，从一个小摊摊开成一个店面，在繁华的商业街依旧坚持最初的味道。
包裹着奶油馅的蛋烘糕，咬下一口，奶油香瞬间铺满口腔，加上肉松的咸香，会让人不知不觉又多买了一个。
开店28年
潘六孃排骨面
文昌宫南巷号
藏在阳光广场附近的排骨面店，是这一带的标志，老乐山人才知道，现在慕名前去打卡的人，都是靠前人的大力推荐去吃的。
初为人母的潘六孃当年为了维持生计，在街边上摆了一个面摊摊儿……由于当时全城都是卖臊子面的，潘六孃的生意自然就好不起来了。后来经过努力便研制出了香酥里嫩的排骨面，而这一卖就是28年。面条的筋道顺滑，排骨的酥香脆爽，汤汁的浓香适口深深烙印在了许多乐山人的舌尖之上与记忆之中。
开店27年
马记米线
清风街店：清风街与柏杨中路交叉路口
马记米线成立于年，至今在乐山已有四家店了。每一家一到饭点，都是座无虚席。
马记米线的口味超级多，酥肉米线、牛肉米线、排骨米线、生椒米线、马骥过桥米线.......每一碗都分量十足！用筷子夹起一撮米线，“吸溜~吸溜~”吸入口中，大大的满足感！
开店20多年
顺发饭店
顺城街号
随着顺城街这条文艺老街的改造，一些老店也出现在了大众视野里。
比如这家承载着老乐山人的记忆的老店——顺发饭店。
红烧肉、土豆烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉……想吃什么点什么，价格还不贵，上菜又快，味道还不错，简直是住在附近的人的私藏食堂。
开店20多年
新村毛四孃饼子店
人民西路新建小学对面
这家店开在小学附近，上学时期会看到有些家长买好饼子，等待自己的小孩放学。不愧是部分乐山人的“学生时代”美味。
饼子皮软，肉馅多，小料随便选，很难不吃饱！
开店20多年
牛华胖哥饺子馆
三苏路号1楼（世豪金街）
这是牛华的老牌苍蝇儿馆子，很多人从小吃到大。
店以饺子和钵钵鸡起家，手工饺子的味道和口感比速冻的好吃多了。红油钵钵鸡也是一绝，芝麻很香，吃一口就上头！
如今胖哥也从牛华开到了市中区，我们可以不用跑太远就能吃到这熟悉味道。
开店20多年
川冶矿机厂烧烤
峨眉山市桂花桥镇友爱村五组
峨眉冶金机械厂成立于上世纪70年代，“矿机厂小串烧烤”随时间的沉淀、踏实的实践，从副业生产中蕴育而出。
这家烧烤店其一直保留着90年代小串烧烤的风格，员工也都是原矿机厂的退休职工。
小串五花肉、小串掌中宝、小串排骨、小串牛肉、小串小洋芋......都是小串烧烤中的必点。
深夜厂区人声鼎沸，楼下烟雾弥漫，到处都是光膀子大汉，整条街都弥漫着烧烤的味道……
开店20多年
犍为刘记牛肉饼
犍为县南街号龙池广场与老摊区交汇处
从20年前为了养家糊口，开始制作这个小吃。在年就荣获了犍为名小吃的评选，年登上了报纸，成为乐山电视台、四川经济频道吃八方栏目推荐美食。
到现在，已经成为大家喜爱的名小吃。
皮薄肉厚是刘师傅家牛肉饼的特色！每个饼的肉放得都很足，粉蒸的肉吃起来很软糯，辣味在嘴里，越嚼越香。开店21多年
嘉州红船
上中顺特色文化情景街区
嘉州红船前身为红船渔楼，至今已有20年的历史?，红船渔楼专注于做精品鱼火锅。
这家老店的鱼新鲜现杀，肉质嫩滑。它家的“每人美”小火锅，更让大家品到了不一样的鲜香?。
开店16年
二食堂卤鹅
苏稽镇对河场街号
苏稽除了徐凉糕，还有这家出了名好吃的老字号，位置有点偏，但依然阻挡不了吃货前来购买。因为卤鹅味道太好了，甚至很多人都要打包带回家。
卤鹅不管冷吃热吃，都咸香入味，越吃越想吃。
开店18年
冯三嬢跷脚牛肉
嘉祥路7号（教育学院旁）
这家翘脚牛肉店开了18年，在跷脚牛肉店遍布的乐山，还算不上第一，但口碑确实好。
原来大多都是住在附近的人去吃，回头客占了大多数。
最近几年重新装修了店铺，食物的味道也变得更好了，吸引了外地游客，每逢佳节必排长队。
开店16年
巧巧油炸
育贤街21号
这家店开在府街小学斜对面，不是很出名，但却默默无闻开了16年，大多数的人都是从小吃到大的，吃的更多是情怀。
他家蘸碟是卤水和海椒面两种，不过两种搭配才是绝配！
这可是一篇“价值连城”的文章
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趁有空的时候
和三五发小约起一家家去打卡吧
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最近乐山都开始有卖草莓的啦
小编看到起口水都要流出来咯
对于吃货来说
没有草莓的冬天就像没有西瓜的夏天
不过说到吃草莓
小编还是觉得自己去摘最安逸
和朋友一起又去耍了，还有好吃的！
那么，乐山去哪儿摘草莓呢？
小编给大家准备了这份
《乐山草莓采摘地图》
剑锋世盛源草莓基地世盛源果蔬基地位于市中区山剑峰乡，园子比较大，占地多亩。今年的冬草莓已经熟了一部分啦！
园内有着良好的生长环境，全部纯天然无公害种植，不打农药，用农家发酵肥代替化肥，所以这里的草莓摘下来可以直接吃。
除了摘草莓，世盛源还可以摘蘑菇。九红盖菇有非常高的营养价值，物美价廉，是不少家庭餐桌上的一道美食。
价格：50元/斤
自驾：乐山-土主-剑峰-世盛源果蔬基地（车程半小时左右）
乘车：可以坐有到剑峰的直达班车，票价4.5元
苏稽绿安草莓采摘园这可能是离乐山城区最近的草莓采摘园了！
园区内配套有草莓采摘区、科普文化长廊、盆栽自选区、草坪区、垂钓区、办公科研区等，是一家综合草莓园。
草莓品种丰富，进口的美国全明星、太空，日本的佐贺清香，台湾的粉红公主等应有尽有。
在这里，不仅可以摘草莓、品草莓，还有草莓盆栽可以带回家。一家人都能找到自己感兴趣的项目，享受餐饮、娱乐一站式的完美体验。
价格：30元/斤~90元/斤
自驾：苏稽镇民营路转盘往杨湾方向前行米，天和庄园对面
乘车：坐到杨湾的直达车，下车就能看到绿安的招牌，或者8路车到苏稽
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水口开心采摘园离乐山很近，开车半小时就到了，是周末亲子游的好去处！
提着小篮子在草莓园中穿梭，能饱口服不说，小宝贝们都超级有满足感！
价格：50元/斤
自驾：乐山-水口镇街口
乘车：联运站坐到沙湾的车，在水口镇下
罗汉生态草莓园罗汉生态草莓园的母苗来自于“草莓之乡”浙江省建德市。悉心培育之后质密多汁，鲜甜沁人，草莓品种有红颜、章姬及太空一号等。
24小时营业，来棚内亲自采摘专业培育的有机草莓，感受不一般的新鲜与健康。而且这里的包装很精美，带一盒回去送人也是非常体面的。
价格：50元/斤
自驾：罗汉镇新乐村4组号苏沙公路旁
乘车：联运站坐到沙湾的车，在罗汉镇下
天池草莓园天池草莓园很大，品种也是多多哒。今年草莓成熟比较晚，元旦节才正式开园。
草莓全是无公害种植，以有机肥为主配合农家肥来进行栽种，没有添加任何催红剂等激素，草莓个头都又大又红，口感很棒！
价格：50元/斤
自驾：沿进港大道向南行驶1.5公里处（自驾）
乘车：公交线
车子红豆草莓基地离乐山城区只有5公里，交通便利，很多乐山人都喜欢来这里摘草莓。
基地里有正宗原生草莓，就是那种没有经过任何改良的品种，刚刚好的甜味和浓浓的果香，这才是记忆中草莓的味道。
价格：50元/斤
自驾：乐山市市中区车子镇
乘车：公交10线
土主四季花果农庄四季花果农庄是一家集农家肥水果采摘、蔬菜采摘、休闲娱乐于一体的综合性农家山庄。
农庄使用的肥料都是经过发酵的有机肥，真正绿色环保。草莓果形饱满，表面无畸形凹陷和凸出部分，光滑亮丽。
价格：80元/斤
自驾：乐山-佛光路-乐井路-土主镇-土门子村5组
乘车：坐乐山-土主镇的客运班车，在土主镇民富村镇银行处下车，路边即可看见四季花果农庄的招牌。
冠英九九红草莓采摘园这个草莓园占地25亩，主打巧克力草莓和法兰西草莓。香蕉味、巧克力味、菠萝味、水蜜桃味、丰香、牛奶味、苹果味、久久红…你喜欢的味道通通都有。
乐山到冠英沿途风景也不错，不赶时间的可以坐公交车去。
价格：38元/斤
自驾：冠英镇荣丰组3组63号（进港大道1.5公里处）
乘车：公交线
符溪生态草莓采摘园符溪是乐山草莓采摘地最集中到地方，这里的草莓品种比较大众一点，价格很亲民。
每一株草莓的叶子分外清新，结出来的草莓红透诱人。在采摘草莓的同时，领略符溪镇的田园风光，也是不错的周末体验。
价格：50元/斤
自驾：乐峨高速，路边上就有符溪镇的指示牌，任意一家均可
乘车：乘乐山-峨眉的班车，在符溪镇下车
如果实在找不到，这几家可以去：
1、巧克力草莓采摘园：电话，乐峨路符溪镇符泉村路口(金威利鞋厂对面)
2、越南草莓采摘园：电话，乐峨路仙芝竹尖往峨眉方向50米胜利农家乐正对面向内米(红符路口)
3、采摘鲜草莓：电话，符溪镇乐峨路与省道交汇处(前行米)
夹江千佛草莓基地夹江千佛岩的草莓基地，由于得天独厚的地理优势，这里的草莓味道更纯正，肉质更细腻。
更重要的是，这里WiFi全覆盖，垂钓、烧烤、露营、运动休闲、儿童游乐…项目多，人气火爆！如果想要周末去的话，最好早点出发，不然巴适的大草莓都被抢光啦！
价格：48元/斤~68元/斤
自驾：千佛村4组，夹江千佛岩景区往迎江方向约2公里处
乘车：坐夹江1路，千佛岩景区门口下，穿过千佛岩景区，行1公里
看完这么多草莓
是不是已经迫不及待想去摘了
先别急，贴心的小编准备了小技巧
赶快get起来吧~
如何选草莓1、看外观：太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不要摘；
2、看颜色：挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的；
3、闻香气：自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气；
4、草莓籽：正常的草莓表面的芝麻粒应该是金*色，如果是红色的，那很有可能是染色所致；
5、看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。
如何摘草莓摘草莓时，要轻轻握住它从果柄掐断。太用力会扯坏藤蔓的，有些过熟的草莓也很容易烂，到手就只剩下草莓汁了！
有些草莓园会提供剪刀，直接用剪刀剪就方便多了。
如何清洗草莓1、刚摘回的草莓有些杂质，一定要先清洗再食用。
2、正确的清洗方法是放入盐水中泡五分钟，用清水洗净。
看完这些，是不是已经蠢蠢欲动啦~
这周末天气蛮不错的
快约上小伙伴，一起去摘草莓吧
?信息来源乐山旅游，编辑综合整理
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